Silo de Tourtoulen L'entreprise a été créée en 1989 par l'union de trois familles de riziculteurs de Camargue représentant 1.200 ha de rizières.

Tourtoulen "AGRI" parfaite traçabilité

Sur fond de carte IGN, tous les contours des parcelles des producteurs sont dessinées et identifiées dans la base de données.

A partir d'un logiciel fourni gratuitement par Tourtoulen "AGRI", l'agriculteur saisit toutes les interventions culturales sur les parcelles pouvant justifier ses engagements pris :
– à partir de référentiels qualité (IGP Camargue).
– cahiers des charges clients.
– dossiers CTE.
– futurs dossiers CAD.
– et d'une manière plus générale de justifier d'une bonne pratique culturale.
Chaque fiche culturale est exportée automatiquement dans la base de données "traçabilité" de Tourtoulen.
Les informations sont traitées de manière à faciliter le suivi cultural des productions et tous les contrôles nécessaires avec en permanence une localisation géographique de ces informations.

A la requête :
Recherche des parcelles Igp Camargue
long A type Ariete
le logiciel affiche en surbrillance toutes les parcelles concernées par la sélection.
Par zoom successifs, on accède aux détails des parcelles et par un simple clic sur une parcelle choisie on accède à l'historique de toutes les interventions réalisées sur cette parcelle.

Un automate de dernière génération associe télécommande et mémoire informatique.
L'ordinateur a en mémoire tous les circuits de manutention, toutes les liaisons possibles, le débit de chaque outil et les capacités de chaque cellule.
Relié aux différents postes de pesée, il est capable d'enregistrer et de mémoriser les valeurs quantitatives.
Associé à un logiciel de supervision il facilite la surveillance de l'ensemble des équipements.

Sur l'exemple présenté, on distingue deux cycles en fonctionnement :
– un cycle de réception produit de la fosse 1 en cellule 210.
– et un cycle de transilage vers le silo 1 pré-attente riserie.

Toutes les cellules sont identifiées en nature de produit, contenance maximale et contenance en cours.
En interdisant l'extraction ou le remplissage de cellules, l'automate appose comme des scellés sur celles-ci.
Prochainement reliés au poste de pesée, les mouvements quantitatifs de stock seront suivis automatiquement dans chacune des cellules. La somme des produits contenus dans ces cellules correspond au total du stock Onic.

L'opérateur à chaque mise en route génère automatiquement un lancement de cycle.
il déclare ses intentions :
– choix de la céréale
– choix de la cellule de provenance
– avec ou sans triage
– choix de la cellule de destination.
A chaque question, l'ordinateur propose des choix en fonction de contenu de sa mémoire et choisit des manutentions disponibles pour réaliser l'action souhaitée.
Ce pilote assisté par ordinateur permet d'éviter tout mémange de lots et l'archivage de toutes les opérations de transilage constitue le support de la traçabilité interne du silo.

Pour les opérations de réception ou d'expédition il est nécessaire de remplir comme un B.L. préalablement au lancement de cycle.
L'automate mémorise le contrat produit, le fournisseur ou le client, la cellule de destination, les quantités et le transporteur.

Prochainement, cette fiche de réception sera directement renseignée par le logiciel de pesée à l'entrée du silo.
Le contrat produit et le code produit et fournisseur seront tracés dans toutes les étapes successives de transformation.

Toutes les fiches de réception et de lancement de cycles sont mémorisées dans une base de données.
Un moteur de recherche très sophistiqué permet d'accéder à une recherche historique suivant de nombreux critères de sélection :
– fournisseur
– numéros de B.L.
– code produit
– cellule
– jour, date, mois
– etc

De nombreuses autres fonctions sont gérées par l'automate comme les températures de conservation des produits stockés, par exemple.
Chaque cellule dispose d'une sonde de thermométrie sur 4 niveaux.
A intervalles réguliers, les températures sont mémorisées et viennent enrichir une base de données.
Des consignes de variation thermométriques sont données et à chaque anomalie détectée une ventilation automatique est déclenchée.

Comme dans toute base de données, un moteur de recherche permet de visualiser un historique des températures suivant des critères de sélection :
– cellules
– sondes
– date, périodes.