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Pour l'élaboration de notre saucisson nous utilisons du taureaux dans les morceaux nobles et du porc, sel, poivre et boyau naturel.
Apres la fabrication nous les plaçons dans notre séchoir pour un affinage en douceur au rythme de la nature.
Grace a cette méthode ancestrale, nos saucissons prennent des aromes incomparables qui vous regaleront.